2006.02.28 Tue

今日は夜にテレビでサッカーを放送していましたよね。
日本対ボスニア・ヘルツェゴビナ戦です。
日本の有名な選手が色々出ていたので、サッカーを余り知らない人でも楽しめたんじゃないでしょうか。

さて、そんなサッカー日本代表ですが今回はドイツの競技場で試合をしていましたね。
ヨーロッパには幾つもの川があるので、当然川のある所には少なからず魚がいるものです。
そんな川の源流には湖があったりします。
カザフスタンの近くには世界一広い湖として有名なカスピ海がありますね。
そのカスピ海にはチョウザメがいます。
このサメの卵がキャビアなんですねぇ。

テレビでこのキャビアを取ろうとしてチョウザメの生息域や数が減ってきていると放送していました。
世界三大珍味として、フォアグラやトリュフと同様に珍重されていますね。
キャビアを取っている漁場が現在はカスピ海と黒海、ライン川の下流域とアムール川くらいになっているそうです。

熱帯魚の卵は色んな形で産み落とされますよね。
粘着質でガラス面や水草に産み付けられる卵、非粘着質で水底へばらまかれる卵、口の中で孵化するまで育てられる卵、泡巣の中で孵化する卵などなど・・・。

高価な卵はつい珍味として食べたくもなりますが、節度を守っていきたいものですね。
ちなみに私はキャビアではなく筋子でも十分おいしいと感じるんですが、貧乏性なんですかねぇｗ